五寨县欣荣幼儿园园长和食堂负责人来东城区幼儿园交流学习食堂食品安全问题

　　为贯彻落实市食安委等五部门《忻州市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》(折食安办[2023]12号)的精神，进一步提升学校(幼儿园)食堂食品安全管理水平，有效预防食品安全事件发生，保障教师，学生的饮食安全，五寨县欣荣幼儿园园长和食堂负责人来该园交流学习食品安全方面的问题。

　　她们参观了该园的食堂，看了食堂监控，对该园的“明厨亮灶”予以肯定，还对食堂的冷藏柜、留样柜、操作间等各个区域进行详细的参观。

　　我们一起探讨了食堂工作中的一些重要问题，比如是否按要求落实食品原料索证索票制度、从业人员是否持有健康证明、餐具是否进行消毒、是否对幼儿的饭菜进行留样，留样食品的保存、记录是否符合要求、库存食品是否在保质期内以及各类台账是否完善等。

　　通过此次交流学习，让我们更加坚定食品安全，健康攸关，你我同心，齐抓共管，该园将继续为宝贝们提供卫生、健康、可口的膳食，努力做个让家长放心的幼儿园。