五寨县东城区幼儿园“尽膳尽美”，“味”你而来膳食委员会、膳食家长监督委员会会议

　　本次会议由幼儿园领导、教师代表、家长监督委员会委员等共同参与，后勤主任高艳梅老师主持。高老师对本次膳食监督家长委员会成员们的到来表示诚挚的感谢与欢迎，并简要介绍本次膳委会活动流程，希望借助膳委会携手监管的力量，进一步强化幼儿园食堂卫生安全管理，保障幼儿膳食科学营养均衡，促进每一位幼儿健康成长。

膳食委员会

　　膳食委员会议初始，赵莉芬园长给大家详细的讲解了我园膳食管理目标与原则。阐述了本次召开膳食委员会会议的目的及意义，表示幼儿饮食安全是幼儿园的头等大事，强调校园膳食安全与营养健康关乎每一位师生的切身利益，膳食监督家长委员会成立意义重大，期待家园携手，共同守护幼儿的饮食健康。让家园合作更加紧密、有序地开展。

膳食加工制作要求

　　后勤主任高老师给大家详细讲解了膳食加工制作方面的要求，食品安全方面，严格把控食材采购源头，加强检验检测。卫生状况显著改善，食堂环境定期全面清洁消毒。操作人员持有健康证，穿戴整洁的工作服。菜品调整上，依据幼儿营养需求和口味偏好，丰富菜品种类，增加荤素搭配及粗粮摄入。幼儿园膳食管理更加规范有序，为孩子们的健康成长提供了有力保障。

厨师长介绍操作流程

　　厨师长详细讲解了烹饪过程，例如：蔬菜经过清洗，浸泡后再烹饪，餐具每日两次高温蒸汽消毒，烹饪坚持少盐少糖等等，赢得了家长们阵阵掌声。

教师代表分享经验

　　教师代表蒙老师分享进餐管理及午睡管理，餐前介绍食谱，激发食欲，创设愉快进餐环境，巡回观察，及时添饭不催食，帮助进食慢的幼儿，引导幼儿不挑食，不剩饭。

家长代表讲话   

膳食家长监督委员会

　　赵园长阐述了本次召开膳食监督委员会会议的目的，明确了膳食监督委员会职责及要求，并希望家长在今后的膳食管理工作中能积极献言献策。

　　膳食委员会成员认真查阅关于上学期食堂卫生安全的档案与制度。为全面收集大家对幼儿园膳食工作的满意度及改进建议，膳食委员会成员们填写了《东城区幼儿园膳食意见表》。感谢每一份认真的反馈，让幼儿园的餐桌在双向奔赴中，更懂孩子的需求，更暖家长的心。

明厨亮灶·探秘厨房

　　为了让家长更直观清楚地了解幼儿在园膳食情况，提高我园食品管理的透明度。会后赵园长带着膳食委会们近距离地走进厨房，了解食堂各个功能区域的使用。从原材料采购、膳食管理、烹饪、消毒、存放、留样等食堂工作及规章制度各环节做了详细讲解。同时也实地看到了食堂的卫生、色标管理等，让家长们全方位地感受到幼儿园对幼儿膳食安全管理的高度重视。

一菜一饭，一果一蔬，用心选择，用爱烹饪。家园助力 ，共话教育。

在未来的日子里，期待与各位膳食委员们，携手同行，共助成长。